日本食文化ナビ

 

「地域の食文化を活用して地域活性化に取り組もうとする方」

のための参考マニュアルを、農林水産省が出しています。

BOOK と NOTE で構成されています。

 

地域を活性化したい人のためのマーケティング参考資料といった感じでしょうか。

 

日本食文化ナビ

-食文化で地域が元気になるために-

 

地元食材のブランド化に興味のある人にお勧めです。

 

よく出来ているので、マーケティング講座の教材としても使えると思われます。