食育ツーリズム

 

かつて、旅先で「食」を深く楽しみたい人のためのガイドブックのような、

Spoontrip

という名前のウェブサイト(英語)がありました。

 

 

「食」といっても、美味しいレストランを紹介するだけのサイトではありません。

  • 農家訪問
  • 体験農場
  • ファーマーズ・マーケット
  • ワイナリー
  • テイスティングなどのイベント
  • 伝統料理が学べるクッキングクラス
  • 食に関するセミナー
  • 地元で開催されている食べ歩き企画

など、「食」をテーマにした様々な場所やイベントを、旅先ごとに検索できるようになっていました。

 

対象はヨーロッパ全域でした。

 

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こうした食育的な旅行のことを、英語では

 

Culinary Tourism

(カリナリー・ツーリズム)

 

といい、

 

Gourmet Tourisum

(グルメ・ツーリズム)

 

とは明確に異なった意味で認識されています。

 

Spoontrip というサイトは今では閉じてしまっているようですが、このようなサイトで日本全域を網羅したものを作り、大量のアクセスを獲得できるようになれば、ビジネスとして価値があると思います。

 

 

(参考)

World Food Travel Association

(カリナリー・ツーリズムの協会)