孤食は本当に良くないのか?

アメリカでの話ですが、予約の必要なレストランでの

「いわゆる”おひとりさま”予約」

が、過去2年間で6割増加している、という調査結果があるようです。

 

(出典はこちらです)

いっぽう、

「1人でランチをするのは寂しい」

と考える会社員のために、

「一緒にランチをつきあってくれる社内の人」

を紹介するアプリケーションも開発されています。

 

その名も NEVER EAT ALONE

 

 ▽ ▽ ▽

 

食育の世界では
「孤食(こしょく)」
つまり孤独に1人で食事をすることは良くないとされています。

このことに反対する人はあまりいないと思われますが
「なぜ孤食は良くないのか」
を科学的に説明できる人には会ったことがありません。

このように、食育には情緒的な部分がけっこうあります。

しかし、探してみると
「孤食は本当に良くないのか?」
という研究が実際にアメリカで行われていました。

2年前のことです。

10年ほど前にアメリカで実施された
「子どもの健康に関する全国調査」
の統計データを用い、2年前にオクラホマ大学とオクラホマ州立大学が、25,000人近い小学生の

  • 食生活
  • 学業成績
  • 社会性

に関する分析を行ったところ、

家族と食事をする機会の多い子どもほど、

  • 集中力が高く、
  • 学業成績も良くなり、
  • 社会性も身につく

ということが分かりました。

なんなくそうだろうなと情緒的に感じていたことが、初めて科学的に裏づけられたということですね。

少なくとも子どもについていえば、これで安心して
「孤食はだめですよ」
と言えるようになりました(笑)。


エビデンスはこちらです。
Frequency of family meals and 6–11-year-old children's social behaviors.
PubMed