魚にもいろいろある

世界3大ブレインフードの1つ、おさかな。

 

魚がブレインフードである主な理由は、EPA/DHAという

「オメガ3脂肪酸」

をたくさん含んでいるから。

でも魚にもいろんな種類があり、

  • オメガ3の「濃い」魚
  • オメガ3の「薄い」魚

という区別は、やっぱりあるようです。

 

どんな魚が「濃い」のか。

「濃い」順番のランキングが存在するので、紹介します。

 

コレです。

英語のサイトですけど。

http://www.seafoodhealthfacts.org/seafood-nutrition/healthcare-professionals/omega-3-content-frequently-consumed-seafood-products

 

これによると、

  • 太平洋のイワシ
  • 大西洋のイワシ
  • 太平洋のサバ
  • キングサーモン(アラスカ)

あたりが、「濃い」代表のようです。

 

タラとかティラピアなどは

「薄い」

ようですね。

 

ちなみに、日本語のサイトにはこういうものがありました。

 

魚に含まれるEPA・DHAの量

http://honkawa2.sakura.ne.jp/0217.html

 

可食部100gに含まれるDHA・EPAの含有量が多い順に並んでいます。