ブレインフードの番付

大相撲に「番付」があるように、食育総研では独自の基準にもとづき、ブレインフードに「番付」のようなものをつけています。

ただし大相撲の番付には「横綱」「大関」「関脇」…といくつもの階層がありますが、ブレインフードの場合は階層は3つです。

ブレインフードの番付には名前がついていませんけれども、ここでは仮に

と呼ぶことにしましょう。

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ブレインフードの現在の「スーパースター」は、

です。

この3つは世界保健機構（WHO）が推奨する世界3大ブレインフードです。

これらが「脳に良い」ということ（＝ブレインフードであること）は、多くの研究で支持されています。

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「スーパースター」の次に来る「スター」は、ブルーベリー、ウコン、ビーツなどがあります。

かなり研究がそろってきているので、ブレインフードである可能性が高いものです。

「次世代ブレインフード」は、まだ研究データがそろっていないものの、このところ注目されて研究者が増えている食材です。

などがその代表です。

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ブレインフードの番付ですが、

「脳の活性化に寄与する可能性が高いとして、科学系の優良メディアで取り上げられる頻度の高いものを選ぶ」

という方法で行っています。

（この方法は学術的に「システマティックレビュー」「メタ分析」などと呼ばれる手法の一部を取り入れたものです）

したがって科学系の優良メディアで取り上げられる（話題になる）頻度が上がれば、番付は上がりますし、反対に頻度が減れば、番付が下がります。