ブレインフードの未来

ブレインフードは、以下のような分野での応用が期待されています。

• 認知症予防の食事
• 仕事のパフォーマンス向上（健康経営）のための食事
• メンタルヘルスのための食事
• 学力増進のための食事
• 脳という臓器そのものの健康維持のための食事

2025年には65歳以上の5人に1人が認知症になると言われています。

「日ごろの食生活をどのように変えたら、認知症の予防になるのか」

という視点でも、ブレインフードの知識がこれからますます重要になるでしょう。

＜応用の例＞

• 高齢者、家族に高齢者がいる方を対象とした、ブレインフードの啓蒙
• 認知症予防のための食事レシピの開発

など

「頭が冴えない」

「集中できない」

「モチベーションが上がらない」

→したがって仕事のパフォーマンスが落ちてしまう

そういった状態（※）は、ブレインフードを知って食事を変えることで、改善することができます。

＜応用の例＞

• ビジネスパーソンを対象とした、ブレインフードの啓蒙活動
• 社員食堂が、ブレインフードのメニューを提供する
• ビジネスコーチやキャリアコンサルタントがブレインフードの知識を取り入れ、アドバイスの幅を広げる

など

（※）体調に問題はなくても仕事の効率が上がっていない状態は「プレゼンティーイズム」と呼ばれています。

気持ちが沈んでしまう、あるいは、つい攻撃的になってしまう…。

そんな感情も脳のはたらきから。

食べたものにより、人の感情は影響を受けます。

ブレインフードを知って食事を変えることで、感情を安定させることができます。

＜応用の例＞

• カウンセラーがブレインフードを学び、アドバイスの幅を広げる

など

何を食べるか、どのように食べるかにより、脳の働きが影響を受けることが明らかになってきています。

• 勉強の集中力が落ちるのを防ぎたい
• 記憶力を良好に保ちたい

そんなとき、ブレインフードの知識が役に立ちます。

＜応用の例＞

• 受験生や受験生の母親を対象とした、ブレインフードの啓蒙
• 学習塾が「ブレインフードおやつ」を提供する
• 食育活動をしている人がブレインフードを学び、その知識を子どもたちに伝える

など

脳細胞を守る。

脳梗塞などの疾患を防ぐ。

ブレインフードは脳の味方です。

＜応用の例＞

• シニア層を対象とした、ブレインフードの啓蒙
• 認知症予防のための食事レシピの開発

など

ブレインフードマイスターになろう！

• ブレインフードを基礎から学び
• 日常生活の中でその知識を実践し

さらに

• その知識を伝え
• さまざまな分野で活用できる

そのような人材「ブレインフードマイスター」を育成しています。