食生活は私たちが自覚する以上に、仕事の生産性に影響を与えています。
心身を通して良いパフォーマンス(生産性)を得るには、食事にも大いに注意を払うべきです。
たとえば、
すれば、生産性は低下します。
反対に、
などに適切な注意を払えば、生産性は上がります。
(参考)
Poor workplace nutrition hits workers' health and productivity, says new ILO report
ブレインフードは健康経営、すなわち「働く人の健康と生産性」に直接関わるものです。
なぜなら、ブレインフードは
「脳に働きかけて集中力や仕事への意欲を高める食生活の方法」
を示すものだからです。
ブレインフードマイスターを育成する講座には、
を学ぶカリキュラムが含まれています。
具体的にはブレインフードマイスターは
を学んでいます。
食育総研では、
を行っています。
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