ブレインフードマイスター講座

(2 days)


講座のゴールと概要

<ゴール>

  • ブレインフードの知識を「自分の生活や仕事や勉学に活かせるようになる」
  • ブレインフードの知識を「伝えることができるようになる」
  • ブレインフードの知識をもとに「食事のアドバイスができるようになる」

 

<概要>

  • ブレインフードの基礎的な知識の習得
  • ブレインフードの日常生活への活かし方
  • ブレインフードの最新情報の集め方
  • ブレインフードの知識の伝え方
  • ブレインフードマイスター資格の活用法

対象

どなたでも受講できますが、主に以下のような方を想定したカリキュラムになっています。

  • 食育活動に関わり、講師などをしている方
  • 食の仕事に携わっている方
  • オフィスの生産性を上げたい方
  • 健康経営に関心のある方

カリキュラム(1日目)

科目①ブレインフードのセオリー(基礎編)

  •  脳の活動を左右する4つのポイント
  • ブレインフードの基礎知識
  • 食事と脳の関係のエビデンス

科目②ブレインフードの選びかた(基礎編)

  • ブレインフードの種類と選び方
  • 加工食品とブレインフード
  • 機能性食品とブレインフード

科目③ブレインフード・ダイエット(基礎編)

  • ブレインフードの食事プラン
  • ブレインフードのレシピ
  • ブレインフードの献立

科目名④ブレインフードと健康経営・食育

健康経営および食育の現状と今後の動き、その中でトレンドの1つとなりつつあるブレインフードの位置づけや可能性・将来性について解説します。

 


カリキュラム(2日目)

科目名⑤ブレインフードのセオリー(応用編)

  • 脳の特徴
  • ブレインフードの歴史
  • ブレインフード・ファクター

科目名⑥ブレインフードの選び方(応用編)

  • 新しくブレインフードに加わった食品
  • ブレインフードのエビデンス
  • サプリメントとの関係

科目名⑦ブレインフード・ダイエット(応用編)

  • 栄養素戦略
  • 競合戦略
  • その他の戦略

科目名⑧ブレインフードマイスター学

ブレインフードマイスターとして活動していくために必要なこと、ブレインフード情報の収集のしかたを解説します。


ブレインフードマイスター資格認定試験

  • 課題提出をもって試験とします。
  • 所定の課題を提出し、審査に合格すると、「ブレインフードマイスター資格」が授与されます。
  • 合格者に認定証を発行します。

講師


会場

飯田橋会場(東京都千代田区)

  • 飯田橋駅(JR線・地下鉄東西線)より徒歩5分
  • 九段下駅(地下鉄東西線・地下鉄半蔵門線・都営新宿線)より徒歩5分

開講日程

日程についてはご相談ください。


受講料

98,000円(テキスト代、消費税込み)

  • 支払方法:銀行振込またはカード決済となります。

申込フォーム(日程の相談)

以下のフォームより申込ください。

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