プロジェクトの目的 「フードテック後の食育」を担う人材を育てることを目指します。 |
「フードテック」は
を組合せてできた造語。
「科学の知識や技術を食に応用する」という意味になります。
などを指します。
近い将来、人々の食生活を激変させるであろうフードテック。
フードテックは食育のありかたにも大きな影響を与えると思われます。
「食育フードテック・プロジェクト」は、食育とフードテックが良いパートナーになるよう、「フードテック後の食育」を担う人材を育てるプロジェクトです。
<活動内容>
<参考記事>
「食育フードテック検定」合格者に進呈しています。
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