食育ビジネスNEWS

「食育事業」に役立つニュース記事を集めています。


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2017.9.17
チューブで食事をする人のために”本当の食事”を提供する「Real Food Blends」
THE BRIDGE
 

2017/9/15
サラダは最早メインディッシュ!? フォトジェニックな“進化系サラダ”が話題
レタスクラブニュース
 

2017.9.14
高齢者に「食べやすい食事」指導を…管理栄養士、広がるニーズ 人材育成や活用の仕組みに課題も
産経ニュース
 

2017.9.12
ネットで指摘の「偽装豆腐」?実はいま豆腐の周辺が大変なことに!「調製」に「加工」って…
産経ニュース
 

2017.9.12
売れる雑誌は"正しさよりも楽しさ"がある
PRESIDENT ONLIN
 

2017/09/09
肉無しバーガー「インポッシブル」がアジアの食料危機を救う?
Forbes
 

2017.9.8
子供の「魚大好き」に応えよう
産経ニュース
 

2017年9月4日
植物工場ベンチャーによる小売スーパー内の店産店消型モデル。タワー型水耕栽培を導入
植物工場・農業ビジネスオンライン
 

2017/09/01
地域ブランディングのヒントに 各地域でよく食べられている物
ウーマンズラボ
 

2017/09/01
地域ブランディングのヒントに 各地域でよく食べられている物
ウーマンズラボ
 

2017年09月01日
サラダや総菜類も オフィスで販売 社員の健康改善に期待
日本農業新聞
 

2017/08/31
肉を使わないバーガーの「NLB」、ホールフーズと提携で事業拡大へ
Forbes
 

2017/08/24
サプリメント支出金額、30歳未満と70歳以上で大きな開き
ウーマンズラボ
 

2017年8月21日
社員食堂 健康志向へ進化
毎日新聞

 

2017年08月21日 
「栄養不足=知識不足」、お金がないから不健康は“間違い”
アゴラ
  

Aug 20 2017
ヘルシーな食生活を送るには、本当にお金がかかるのか?
NewSphere
 

2017.08.20
これぞ料理人道。なぜ日本はカウンターで食べられる店が多いのか
MAG2NEWS
 

2017/08/18
トクホ vs 機能性表示食品 マーケティング上優勢なのはどちら?
ウーマンズラボ
 

2017/08/17
食生活、何に気を付けてる?食生活と農林漁業体験に関する調査
ウーマンズラボ
 

2017年8月18日
代替肉ブームの到来
植物工場・農業ビジネスオンライン
 

2017/8/17
広がる 機能性表示食品届出1024件に
健康産業新聞
 

2017.8.14
天然保存料の利用が増えている
リンク・デ・ダイエット
 

2017.08.13
2018年、EUで「昆虫食」の取引が自由化──イタリア人は食べる準備ができている
WIRED
 

2017.08.11
塩鮭とコーヒー? 相性の良さを味覚センサーが発見
JBPRESS
 

Aug 10 2017 
日本の学校給食、「当たり前のこと」に感心する海外 制度自体が優れている?
NewSphere
 

2017/08/09
多くの女性が知っているのに、実は「効能理解していない」多数
ウーマンズラボ
 

2017.8.8

人類の未来を揺るがすバナナの致命的な弱点

Japan Business Press

 

2017/08/04
増える料理動画サイト「違い分からない」 ヘルスケア特化で差別化
ウーマンズラボ
 

2017/08/02
男女で異なる栄養リテラシー
ウーマンズラボ
 

2017年08月01日

都市型マルシェ。農家から直接買える都内のファーマーズマーケット11選

マイナビ農業

 

2017年08月01日

オーガニック視点で考える農業のススメvol.1: 混植が魅力!新たな家庭農園のスタイル「ポタジェ」とは

マイナビ農業

 

2017年8月1日

からあげで世界平和を実現!? 「本気度が異常」と話題の食べもの協会はやっぱり尋常じゃなかった

レタスクラブニュース

 

Jul. 31, 2017

本当に美味しい? ビル・ゲイツ氏が出資するハンバーガーは肉を使わない

BUSINESS INSIDER JAPAN

 

2017/07/28
コレは便利! 農水省の「補助金逆引き事典」
AGRI JOURNAL
  

2017/7/28

イートインからさらなる進化、「グロサラント」

Yahooニュース

 

2017年7月26日

小売店を打ちのめしたアマゾン 今なぜ実店舗に手を出すの?

ニューズウィーク日本版

 

2017.07.25

他人が握ったおにぎり食べられる52.2% 食べられない47.8%

NEWSポストセブン

 

2017年7月23日

『フランスの子どもはなんでも食べる』その秘訣とは

 Excite Bit コネタ  

 

2017.7.20

99%の消費者は理解不能「食品表示」の怪

PRESIDENT Online

 

Jul 19 2017

英国の偽寿司スキャンダル、10回に1回は偽の魚 日本も似たようなもの?

NewSphere

 

2017年7月18日

減塩では「後進国」の日本…取り組み、世界と差

yomiDr.+

 

2017.7.18

複雑すぎる"加工食品の原料表示"は必要か

PRESIDENT Online

 

Jul. 14, 2017

"食"にイノベーションを! 注目すべき7つのフード系スタートアップ

BUSINESS INSIDER JAPAN

 

2017.07.13

今さら聞けない食品の成分表示の正しい見方

@DIME

 

2017.7.6

食品を美味しくすることが、なぜ食品問題を解決することになるのか?

TechNode

 

2017/7/10

お米を食べる機会は増えているのか減っているのか

YAHOO

 

2017年7月7日

「手作り」って何? 美食の国フランスでの紆余曲折

共同通信

 

2017.7.7

なぜ、下流庶民の腹回りはパンパンなのか

プレジデント

 

2017年07月01日

製法特許が取得されている「焼きカレー」、勝手に作って売っても問題ない?

弁護士ドットコム

 

2017年6月29日

日本からのお土産なら日本製食品ラップ? フランスの“包装”事情

OVO [オーヴォ]

 

2017.6.29

若者のみそ汁離れ「1、2カ月飲まない」 日本の伝統食に何が起きているのか

産経新聞

 

2017/06/28
「フルーツ離れ」と言われるが、食べる頻度が低くなっている理由って一体何?
ウーマンズラボ
  

2017/6/27

もやし、納豆、豆腐が消える!? 激安食品のウラに生産者の悲鳴

AERA

 

2017年06月26日

料理は残さず持ち帰りを 大津市、「ドギーバッグ」推奨へ

京都新聞

 

2017.6.26

一口で梅干しを吐き捨てる欧米人、どう食べさせる?

JBpress

 

2017年06月24日

慶応幼稚舎の「華麗なる食育」は「華麗」じゃない。

アゴラ

 

2017.06.16
食の世界でも勢力拡大の人工知能、その活用法とは?
JBPRESS
 

2017.6.13

香辛料で若い男性の野菜摂取が増えるかも

リンクDEダイエット

 

2017/06/13
「#umami」世界各国でインスタ投稿 広がる第5の味覚
ウーマンズラボ
 

2017/06/08
注目度高まる日本の発酵食 世界的トレンドになるか
ウーマンズラボ
 

2017年06月08日

スマイルケア食 新表示制度スタート 介護食品 食べやすさの目安に 広がる選択肢 表示混在で分かりにくさも

西日本新聞

 

2017年6月6日

デキる上司は食事に気を遣う!若手にお勧め「背伸び食生活」

ダイヤモンド・オンライン

 

2017.06.02

早起きは三文の得。朝食を摂る人はモテて年収も高い、は本当か

MAG2NEWS

 

2017年5月24日

アメリカと日本の野菜摂取に関する意識調査

カゴメ株式会社

 

2017年5月11日

食品の安全情報、ネットからとっても大丈夫?

ウェッジ

 

2017.5.10

朝食欠食者に対するアプローチはタイプ別に

リンクDEダイエット

 

2017.5.9

学校菜園が小学生のBMIと栄養知識を改善する!

リンクDEダイエット

 

May. 03, 2017
世界のほぼ全ての大手食品および飲料ブランドは、たった10社の企業に支配されている。
BUSINESS INSINESS JAPAN
 

2017.4.25

凍結果物や野菜は、アメリカ人が栄養目標を達成するのに役立ちます

リンクDEダイエット

 

2017.3.28

家庭での料理が、経済的で健康的でもあるようだ

リンクDEダイエット

 

2017/3/27

家族同居でも孤食なら…死亡リスク5割高 高齢男性

日本経済新聞

 

2017年03月24日

タイ僧侶の半数メタボ 経済成長、供物に変化

西日本新聞

 

2017/03/23

キッチン作業・ご飯づくりで女性が不満に思ってること

ウーマンズラボ

 

2017.03.23

介護食品は「スマイルケア食」へ 「摂食・嚥下リハビリ」マップも公開

保健指導リソースガイド

 

2017.03.16

「不健康な食事」が原因で40万人が死亡 半数の命を救える 米調査

保健指導リソースガイド

 

2017.3.2

高齢者向け配食サービス、栄養バランスに配慮を 厚労省がガイドライン

官庁通信社

 

2017.3.1

砂糖税、塩税、脂肪税で、医療費を節約できるかも

リンクDEダイエット

 

2017年02月15日
サラタ゛トレント゛の移り変わり
Grapps
  

Feb. 14, 2017,

将来有望な9つのヘルシーなファストフード・チェーン

Business Insider JAPAN

 

2017.02.03
魚の消費が減っても市場拡大していた「骨なし魚」
JBPRESS
 

2017年1月18日

カロリー制限、やっぱり長寿に効果 論争に終止符か

朝日新聞デジタル

 

2017年1月16日

2020年東京五輪、日本の食材を提供できないワケ

WEDGE

 

2017.1.16

冷凍弁当を買う親たちの、複雑な理由

リンクDEダイエット

 

2017.1.15

健康な食事が尿検査で判別できる?

リンクDEダイエット

 

2017/1/10

米国、空前の有機ブーム

YAHOO

 

2017.01.08
持続可能な「代用肉」をつくるスタートアップが世界を救う
WIRED
 

2016/12/26

無料の社員食堂は若手のためになるか

日本経済新聞

 

2016.12.26

野菜不足を食事で解消するために「あと一皿」のすすめ

DIAMOND ONLINE

 

2016.12.23
ゲノム編集は遺伝子組換えか? 世界的な争点に
JBPRESS
 

2016年12月19日

それは国の仕事では?農林水産省、子ども食堂に「タダ乗り」で食育を画策

BUZZAP!

 

2016.12.19

店頭に並び密かに注目を集める「高機能野菜」とは何か?

CUCURU

 

2016.12.18

英国でも始まる「ジュース税」への期待

リンクDEダイエット

 

2016.12.16

“衝撃”のゲノム編集、作物は食卓に並ぶのか?

JBPRESS

 

2016/12/15
魚の油が健康に良い理由は?
日経Gooday
 

2016/12/13

味噌を機能性表示食品に 飯田の産学官、「みそ大学」設立へ

日本経済新聞

 

2016.12.13

レシピに書いておけば、食品の安全性が向上する

リンクDEダイエット

 

2016/12/13

注目を集める「高機能野菜」って? 好調の理由を聞いてみた

ウートピ

 

2016/12/9

トクホ、機能性表示 意外に知らない健康食品の注意点

日経電子版

 

2016/12/07

2017年 世界の食品市場、6つのトレンド

ウーマンズラボ

 

2016年12月1日

「甘~いチョコ」、砂糖4割減でも作る方法発見-ネスレ、特許取得へ

Bloomberg

 

2016年11月19日
急ピッチで進む人工培養肉の技術 新たな道徳を生み出し、地球の未来を救う!?
ハーバー・ビジネス・オンライン
  

2016.11.16

ソーシャルマーケティングキャンペーンが食生活を改善する

リンクDEダイエット


2016/11/10
農業女子が快適下着をプロデュース
AGRI JOURNAL
  

2016/10/25

女性に話題のヘルシースナッキングとは?

ウーマンズラボ

 

2016.10.21
食事のメニュー、本当に自分で選んでいますか?
JBPRESS
 

2016年10月10日

「40年前の食事」4週間食べ続けたらどうなる? 東北大が実験

ハザードラボ

 

2016.10.07

卵やチーズを「超越した」ビヨンドフード、世界的ブームの予兆…地球規模の食糧問題解決も

Business Journal

 

2016.09.30
障害者が地域農業の担い手、売り上げ拡大の農園も
JBPRESS
 

2016/9/22
油のタイプ知り上手に摂取 リノール酸の取りすぎ注意
日経Gooday
 

2016.08.24
日本の果物はなぜ高い?
nppon.com
  

2016.07.27

「一日30品目食べよう」の標語がいつの間にか消えていた!

MAG2NEWS

 

2016年7月22日

農水省 地域の農産物で健康に 機能性食品普及へ支援

毎日新聞

 

2016.7.20

子供たちに食品を宣伝する利点

リンクDEダイエット

 

2016.07.20

日本食に認知症を予防する効果 認知症を予防する食事スタイルが判明

保健指導リソースガイド

 

2016.07.08
給食の「食べ残し」はどうすれば減らせるのか
JBPRESS
  

2016.06.17
疲労研究者に聞く「食と抗疲労」
JBPRESS
 

2016/06/12

「オーガニックの効果」を誇張、スウェーデンのスーパーの実験動画が問題に

Forbes

 

 2016.06.03
今こそ我々には「忍者食」が必要なようだ
JBPRESS
 

2016.06.01

日本食で健康長寿を延ばせる 日本から世界へ「スローカロリー」を発信

保健指導リソースガイド

 

2016年05月27日

食事バランスガイドと死亡率

DIAMOND ONLINE

 

2016.05.24

「うま味」を食事に活用 食欲を抑え減塩に役立つ がんの予防効果も

保健指導リソースガイド

 

2016年05月19日

グーグルは社員の食習慣を「行動変革の4P」で変えた

ハーバード・ビジネス・レビュー

 

2016.04.07

食育の知識のない人でむし歯のリスクが2倍に上昇 早期の食育が必要

保健指導リソースガイド

 

2016.04.08
こうして軽減していた「誰かと食事」の心理的負担
JBPRESS
 

2016.04.04

朝食は「抜く」べきか「食べる」べきか? 健康効果と病気リスクで議論中

ヘルスプレス

 

2016年4月1日
日清食品の「株価連動型 社員食堂」
ロケットニュース24
 

2016.03.30

「食事バランスガイド」により脳卒中リスクが低下 日本人8万人を調査

保健指導リソースガイド

 

2016.03.25
料理を“数字”で表現した栄養学の母
JBPRESS
 

2016.03.14
野菜、果物の値段が下がると心筋梗塞や脳卒中による死亡率が低下する?!
ヘルスプレス

 

2016.03.03

ゆっくり噛んで食べるとエネルギー消費量が増加 咀嚼で肥満に対策

保健指導リソースガイド

 

2016年2月23日

食農体験実施率50%。課題は人材と収益性~食育アンケートより~

地域ブランドNEWS

 

2016年2月9日

子供に食事時間の習慣を教育して、肥満をコントロール

MEDLEY

 

2016.01.21

日本型食生活が「動脈硬化」を防ぐ 「日本食」は世界に誇れる健康食

保健指導リソースガイド

 

2016.01.21

食の安全を守る国際標準「HACCP」を義務化 食品の「日本品質」を輸出

保健指導リソースガイド

 

2015年11月8日

地理的表示、神戸ビーフなど12産品が登録申請の公示

地域ブランドNEWS

 

2015.09.25

南インドのカレー定食「ミールス」ブームが到来!

JBPRESS

 

2015.8.4

ほどほどの偏食でも子どもの健康に負の影響

リンクDEダイエット

 

2015.7.12

健康飲料指数を開発

リンクDEダイエット

 

2015年7月12日

小学生に料理とガーデニングを教えるとメタボが減った

MEDLEY

 

2015年7月5日

携帯で食事の写真を撮ってカロリー管理、その精度は?

MEDLEY

 

2015年7月4日

早食いの人はBMIが高かった!肥満と食べる速さの関係

MEDLEY

 

2015年6月28日

10-30代に突然発症する「ペットボトル症候群」とは

MEDLEY

 

2015.6.24

子供たちが健康的な食品を喜んで選ぶには

リンクDEダイエット

 

2015.6.23

栄養教育の時代が来ている-効果的な政策とは-

リンクDEダイエット

 

2015年6月19日

ラーメンは和食か ~「和食」を巡る日本人と外国人の認識ギャップはリスク要因~

地域ブランドNEWS

 

2015年6月18日

和食人気の高まりを受けて、海外のワサビ需要が急増

地域ブランドNEWS

 

2015年05月22日

仏、大手スーパーに食品廃棄を禁止 寄付か転用義務付ける

AFP BB NEWS

 

2015.05.14

料理の評価は「皿の向き」で全然違う:実験結果

WIRED

 

2015年5月1日

子どもへの指導で、親子の減塩に成功

MEDLEY

 

2015.04.30

認知症を予防するのための食事スタイルが判明 糖尿病や肥満の改善効果も

保健指導リソースガイド

 

2015.03.08

不健康な食事スタイルが20年で増加 世界の食事・栄養の最新事情

保健指導リソースガイド

 

2015年02月21日

安い食べ物は危険なのか?「食品リスク」の考え方

All About

 

2015.02.03

おいしい減塩食品がコンビニで買える 国循の「かるしお認定」

保健指導リソースガイド

 

2014年12月27日
ヤバすぎる!「培養肉ハンバーグ」の衝撃
東洋経済
 

2014年11月28日
外食産業を喰い尽くす、3Dプリンタの破壊力
東洋経済 ONLINE
 

2014年11月12日

それぞれの国の料理や食材で作られた国旗シリーズ

DesignWorks

 

2014年09月18日

14年の「完全菜食主義者に最も優しい都市」は米NY

AFP BB NEWS

 

 2014年8月6日
世界初、培養肉の料理本発表 恐竜脚のローストなどレシピ多数
AFPBB News
 

2014.04.04

和食の理想は「1975年のメニュー」 内臓脂肪をためずに老化を抑制

保健指導リソースガイド

 

2014.01.22

「健康な食事」世界ランキング 日本は21位 1位はオランダ

保健指導リソースガイド

 

2013.12.19

食品の「飽和脂肪酸」と「食物繊維」の表示を推奨 内閣府調査会

保健指導リソースガイド

 

2013.12.13

健康的な食事は意外に安い 1日の差額はたったの150円

保健指導リソースガイド

 

2013.12.13

野菜や果物、大豆を食べると自殺リスクが半減 9万人の食事調査

保健指導リソースガイド

 

2013.11.22

ファストフードも健康的に 高まるヘルシー志向の波

保健指導リソースガイド

 

2013.11.08

地中海式ダイエットが女性の健康寿命を延ばす 70歳を過ぎても健康

保健指導リソースガイド

 

2013/10/31

帝国ホテルも偽装 「フレッシュジュース」は手間がかかって面倒くさいのか?

J-CASTニュース

 

2013.09.26

食べ過ぎを防ぐ秘訣はお皿にあり 皿を変えれば食べ過ぎを防げる

保健指導リソースガイド

 

2013.07.10

食事で「よく噛む」と糖尿病リスクが低下 6800人を調査

保健指導リソースガイド

 

2013.04.25

コミュニティ菜園で野菜作り 収穫は「肥満の解消」

保健指導リソースガイド

 

2013.03.14

食育プログラムにガーデニング 子供の食生活が改善

保健指導リソースガイド

 

2013.02.21

塩分摂取量を減らせば数十万人の命を救える

保健指導リソースガイド

 

2013.02.07

食品の「脂質」表示をもっと詳しく 日本動脈硬化学会

保健指導リソースガイド

 

2013.1.21

出世する人、できない人のランチ

ダイヤモンド・オンライン

 

2013.01.18

野菜をよく食べる人は楽観的 メンタル面でも健康効果

保健指導リソースガイド

 

2012.12.26

家族がいっしょに食事をすると野菜の摂取量が増える

保健指導リソースガイド

 

2012.10.29

「朝食抜きは過食につながる」脳イメージングで解明

保健指導リソースガイド

 

2012.09.27

野菜に親しみやすい名前を付けると食べやすくなる

保健指導リソースガイド

 

2012.06.29

料理の回数が多いと長生きできる 台湾調査

保健指導リソースガイド

 

2012.05.24

野菜はわかりやすい場所に置くと量を増やせる

保健指導リソースガイド

 

2012.03.02

ファストフードのカロリー表示は利用しづらい 米研究

糖尿病ネットワーク

 

2011.10.20

ファストフード店のカロリー表示は「効果あり」 ニューヨーク市で調査

保健指導リソースガイド

 

2011.10.12

世界初の「肥満税」 飽和脂肪酸の多い食品に課税 デンマーク

保健指導リソースガイド

 

2011.06.10

新しい食事ガイドライン「マイプレート」 米オバマ大統領夫人が発表

保健指導リソースガイド

 

2011.02.23

トランス脂肪酸、含有量表示へ 消費者庁がガイドラインを発表

保健指導リソースガイド

 

2010.06.25

オーガニック食品は体に良い? “カロリー表示もみて”と米研究者

保健指導リソースガイド

 

2010.06.22

「脂肪の味」は6番目の味覚 味に敏感な人は食べすぎない

保健指導リソースガイド