このサイトは現在、再構築中です。

2017年6月中旬に再開予定です。

 

「食育総研」のサイトは以下に変更となりました。

https://www.foodforbrain.info/


大人の食育スキル


大人向けの食育、なかでも

  • 企業の社員を対象にした食育ビジネスの方法
  • 大人むけ食育講座をするときに使える食育の話題(蘊蓄話)

を中心に解説します。


安楽椅子探偵的な食の研究方法

 

たとえば、

「青魚を食べると、頭が良くなる」

と、よく言われますが、本当にそうなのでしょうか。

 

じゃあ夏休みの自由研究として、自分で毎日魚を食べることにしよう。

いや待て。

自分だけ頭が良くなってもまぐれかもしれないから、親しい友達にも毎日魚を食べてもらって、どうなるか調べてみるのだ。

いや待て。

親しい友達だけでは、サンプル数が少なすぎる。

クラスメイト全員に声をかけて実験に参加してもらおう…。

…と、ふつうはこんな感じで研究が行われるわけです。

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