進行中の食育企画例


植物性料理研究家協会 設立プロジェクト

食育や料理の世界を一変させる可能性のある

「植物性料理」

「プラントベース食」

をいちはやく取り入れ、新しい食文化の担い手になろう。

 

植物性料理研究家協会

https://plant-origin.org/

 

海外で進む食の革命

日本はこれから

植物性料理の世界

 

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ブレインフード・プロジェクト

ブレイン(頭脳)+フード(食)=ブレインフード。

頭を使うすべての人の食事学です。

ブレインフードは、以下のような分野での応用が期待されています。

  • 仕事のパフォーマンス向上(健康経営)のための食事
  • メンタルヘルスのための食事
  • 学力増進のための食事
  • 認知症予防の食事
  • 脳という臓器そのものの健康維持のための食事

ブレインフード・プロジェクト

 

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