ブレインフード

ブレインフードとは

  • 脳の働きを良くする力のある食べもの
  • 記憶力・集中力・メンタルに良い影響を与える食事

のことを指します。

 

2003年に WHO(世界保健機関)が、

「食事の良し悪しで、人間の知的生産性が大きく違ってくる」

というレポートを出しています。

WHO はまた、人間の知的生産性を高める食材として

  • ナッツ類(クルミ、アーモンドなど)
  • チョコレート(カカオ)

の3つを推奨しました。

食育総研ではこれを「世界3大ブレインフード」と呼んでいます。

 

ブレインフードは、

  • 受験
  • 認知症予防
  • 仕事の能率向上
  • メンタルヘルス
  • 脳疾患予防

 

 

といった分野で役立つ食事法と考えられています。

 

 

⇒ブレインフードについてもっと詳しく(noteへ)