コンサルタントメンバー


神谷陽子

  • 一般社団法人腸活環境育成協会 代表理事
  • 健康経営アドバイザー(初級)
  • 分子整合栄養医学―食生活コンサルタント
  • オーソモレキュラー・ニュートリション・エキスパート(ONE)栄養アドバイザー
  • ふるさとグローバルプロデューサー
  • 笑顔力コーディネーター
  • カラー心理カウンセラー

医療機関に在職中、接遇対策委員として医療機関としての接遇向上に取り組む中、心が笑顔であることが仕事効率の向上、健康増進・ストレスの解消に繋がる事を実感し、平成15年より表情筋トレーニング法と行動心理学・栄養学を組み合わせた独自の「笑顔力メソッド」を考案し、カルチャーセンターや企業等で講習・講演を行い、10年間で延べ、6500人の人に笑顔力メッソドを伝えた。心が笑顔であり続ける要素として、食生活バランス、そして腸が健康であることが重要と考え、現在は、「3年、5年、10年後も笑顔で過ごす未来作り」のために健康の基盤となる「腸を知り、腸を育てる」ライフスタイルの提唱を行い、2015年12月から一般社団法人腸活環境育成協会を立ち上げ、活動している。

 

<主な活動内容>

  • 腸活・腸育メッソドの講習会・講演会
  • 腸活・腸育ライフスタイルデザイナーの育成
  • 「腸活・腸育普及プロジェクト」事務局
  • 地域活性事業―地域食材のレシピ開発・商品開発のプロデュース

・健康経営のサポート事業


河崎憲子

  • 食育総研 理事
  • 大地の恵み料理研究家
  • 野菜ソムリエ上級プロ
  • フードコーディネーター1級取得者
  • 某キッチンウェア企業の専任フードスペシャリスト

客室乗務員時代に料理研究家の元で学んだことがきっかけで料理の世界に入り、料理研究家の元で4年学んだ後、フレンチレストランにて調理師、共同オーナーとして従事。

その後、大手料理教室にて料理・パン・ケーキの講師・開発など、10年間にわたり幅広い業務を担当。

フードスペシャリストとしての経験を活かした料理イベントの総合ディレクションや、有機野菜農業を営む企業のためのレシピ開発、企業様のビジネスパートナーとして新規事業のフードビジネス監修などに携わりました。

某キッチンウェアの企業に於いて専任フードスペシャリストとしてレシピ開発をはじめ、2012年からキッチン併設ショップで実施しているクッキングレッスンの企画・運営統括、講師教育、レッスンレシピ開発に加え、 商品特性の分析や研究など、イベント講師、テレビショッピングのゲスト出演などの活動を行っています。


中谷完

10年以上に亘り日本野菜ソムリエ協会在籍し、数多くの資格講座の立ち上げに従事。資格講座の全体設計から、カリキュラム立案、実走後のPDCA管理など、ゼロからの立上げ全体を統括。

2013年に独立。引き続き「学ぶ」という入口から、食への興味を喚起し、更には『行動変容』へ繋がるカリキュラムづくりをモットーとしながら、様々なジャンルを切り口に「食」×「〇〇」をテーマにした資格講座を開発。

また、「手づくりの家庭の食卓」も大切なキーワードとしており、新たに 『料理力研究所 -THE SENSE OF FOOD LABORATORY- 』 を立ち上げ、生活者と、食や料理との新たな接点として、リアルでしか得られない「経験知」で、食や料理の感覚(SENSE)を楽しく磨ける場所を展開している。


吉村司

もと野菜ソムリエ資格事業の起業メンバー・役員(理事)として、協会の立ち上げと経営を経験。

日本野菜ソムリエ協会(会員数6万人)の成功で蓄積したノウハウを生かし、「協会」の支援事業を行っている。