ブレインフード上級マイスター講座

上級コース

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⇒マイスター講座（基礎コース）を見る

「ブレインフードの知識を伝えていくことができる」

をゴールとしています。

そのために、

• ブレインフードの基礎知識（マイスター講座と同じ）

に加え、さらに

• 正しいブレインフード情報の入手のしかた
• ブレインフードの伝えかた
• 食事アドバイスのしかた
• ブレインフード資格の活用法
• 必要知識：血液脳関門／ムード・フード／腸脳相関／アカデミック・ドーピング／パレオフード

を習得する講座となっています。

• eラーニング（教材をもとに自習形式）
• 全8科目
• • 3科目：共通科目（マイスター講座と同じ）
  • 7科目：専門科目
• 試験あり

共通科目①ブレインフードのセオリー

• 脳の活動を左右する4つのポイント
• ブレインフードの基礎知識
• 食事と脳の関係のエビデンス

共通科目②ブレインフードの選びかた

• ブレインフードの種類と選び方
• 加工食品とブレインフード
• 機能性食品とブレインフード

共通科目③ブレインフード・ダイエット

• ブレインフードの食事プラン
• ブレインフードのレシピ
• ブレインフードの献立

専門科目【1】ブレインフードの使命

• ブレインフードの再定義
• ブレインフードが目指す未来
• ブレインフードを広めることの社会的意義

専門科目【2】脳を支える食の基本

• 脳のための栄養学
• 脳の働きと食事の関係
• 血液脳関門とその重要性
• 血液脳関門を意識した食材選び

専門科目【3】ブレインフード実践

• 3大ブレインフードとその活用法
• ブレインフードの1軍・2軍・3軍
• 日常に取り入れるブレインフードメニュー

専門科目【4】脳と心に効く食の新常識

• ムードフード
• アカデミック・ドーピング
• 脳腸相関
• パレオフード

専門科目【5】ブレインフードを伝える力

• 伝わる言葉で語るブレインフード
• 人を動かすストーリー作り
• 地域と連携する活動
• ブレインフードを広めるマーケティング

専門科目【6】ブレーンフード情報の見極め方

• 情報の洪水を泳ぎ抜けるために
• 科学的根拠（エビデンス）とは何か
• よく使われる研究手法とその特徴
• 科学的情報を読み解く際のポイント
• メディア報道を読み解く際のコツ
• 実践：情報の見極め方と伝え方
• ケーススタディ：情報の見極め実践例
• まとめ：情報リテラシーはブレインフードマイスターの必須能力

専門科目【7】ブレインフード戦略

• 血液脳関門を考慮した食事計画
• 季節ごとの脳にやさしい食材活用法
• ライフステージ別ブレインフード提案術

専門科目【8】ブレインフードが常識となる社会の創造

• ブレインフードマイスターの社会的使命
• ブレインフード未来予測
• ブレインフード活動家としての心得
• 上級マイスターの果たすべき役割
• ブレインフード上級マイスター活動チェックリスト

資格認定試験（後日実施）

• オンライン試験があります。
• 合格すると、「ブレインフード上級マイスター資格」が授与されます。
• 合格者に認定証を発行します。

テキストあり。

受講者のかたに2種類のテキストをデータ（PDF）で提供します。

• ブレインフードマイスター講座テキスト
• ブレインフード上級マイスター講座テキスト

• この講座には講師はいませんが、使いたい人はサポート用のChatGPTをサブ的に用意してあります。
• 講座のテキストとカリキュラムを学習したChatGPTです。
• 自由に質問することができます。
• この補助教材がなくても学習を進めることができますが、学習効率を高めたい場合は活用ください。

eラーニング（教材をもとに自習形式）ですので、決まった日程はありません。

ご都合のよいタイミングで学習してください。

• 試験と課題の両方をクリアすると「ブレインフード上級マイスター」に認定されます。
• 合格者には認定証が送られます。

• 試験はオンラインで行います。受講者の方にオンライン試験のURLをお渡しします。
• 期日はありませんので、ご都合のよいタイミングで受験してください。
• 正答率７割以上で合格となります。

• 受講者の方に課題内容をお知らせします。

16,500円（消費税込み）

以下を含みます。

• テキスト代
• 試験料
• 認定証発行費用